Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками

Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками

18.08.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками

20 мин

Не найти лучше, чем этот салат с болгарским перцем. Сочность перца и помидоров в салате дополнена сытными жареными кабачками и сыром сулугуни в кунжуте. Все великолепно сочетается.

Продукты
Сыр сулугуни – 150 г
Кабачок – 100 г
Перец болгарский – 150 г
Помидоры – 100 г
Горчица ( французская) – 10 г
Чеснок – 1 зубок
Мука – 30 г
Яйца – 1 шт.
Кунжут – 50 г
Масло растительное – около 40 мл
Соус соевый – 10 мл
Петрушка свежая – 15 г
Лук зеленый – 20 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для салата с болгарским перцем, сыром сулугуни и кабачками.

Фото приготовления рецепта: Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками - шаг №2

Как приготовить салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками:

Соломкой нарезаем кабачок, жарим на сковороде с разогретым маслом около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками - шаг №3

Добавляем через 5 минут чеснок в измельченном виде. Жарим секунд 30.

Фото приготовления рецепта: Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками - шаг №4

Снимаем кабачки с чесноком с огня, кладем в салатницу.

Фото приготовления рецепта: Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками - шаг №5

Вилкой взбиваем яйцо до однородности. В него мы будем макать кусочки сулугуни.

Фото приготовления рецепта: Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками - шаг №6

Режем сулугуни на крупные бруски. Обмакиваем каждый кусочек в яйце.

Фото приготовления рецепта: Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками - шаг №7

Обваливаем сыр в муке. Опять проводим те же действия, только в яйце.

Фото приготовления рецепта: Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками - шаг №8

Хорошенько катаем теперь кусочки в кунжуте.

Фото приготовления рецепта: Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками - шаг №9

Сыр в кунжуте жарим на сковороде. После приготовления перекладываем аккуратно в салат так, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом.

Фото приготовления рецепта: Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками - шаг №10

Нарезаем помидор.

Фото приготовления рецепта: Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками - шаг №11

Нарезаем перец.

Фото приготовления рецепта: Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками - шаг №12

Добавляем перец и помидор в салат.

Фото приготовления рецепта: Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками - шаг №13

Делаем заправку. Для этого смешиваем горчицу с маслом и соевым соусом.

Фото приготовления рецепта: Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками - шаг №14

Заливаем вкуснейшую заправку в салат из овощей и сыра. Измельчаем и добавляем зелень.

Фото приготовления рецепта: Салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками - шаг №15

Аккуратно перемешиваем ингредиенты.
Полезный и сытный салат с болгарским перцем, жареным сулугуни и кабачками готов!

Вам интересно будет так же:  Котлеты из куриного фарша с капустой и творогом (в духовке)

Источник