Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром

Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром

31.08.2020 Выкл. Автор Russian Food

Фото к рецепту: Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром2 порции
30 мин (ваши 20 мин)

Цветная капуста – это отличный вариант не только для гарнира или супов, но и для приготовления салатов. Сама по себе капуста имеет не сильно яркий вкус, поэтому для салата важно использовать более яркие ингредиенты. Приготовим салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром. Именно копченая курица будет доминировать по вкусу, кукуруза придаст сладковатую нотку, а капуста ответит за нежность. Для пикантности добавим чеснок.

Продукты (на 2 порции)

Капуста цветная – 250-300 г

Курица копчёная (окорок или филе) – 200 г

Кукуруза консервированная – 180 г

Сыр твёрдый – 80 г

Чеснок – 1 зубчик

Майонез – 40-50 г

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Зелень свежая (петрушка или укроп) – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты по списку.
Копченую курицу можно взять по выбору – филе или окорок.

Фото приготовления рецепта: Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром - шаг №2

Цветную капусту вымыть и обсушить. Разобрать капусту на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром - шаг №3

В сотейник налить воду, довести её до кипения, слегка посолить. Выложить в воду соцветия капусты, варить 3 минуты с момента закипания. Вареную капусту откинуть на сито, дать немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром - шаг №4

Копченую курицу нарезать небольшими по размеру кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром - шаг №5

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром - шаг №6

В глубокий салатник выложить копчёную курицу и сыр.

Фото приготовления рецепта: Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром - шаг №7

С консервированной кукурузы слить жидкость, добавить кукурузу к остальным компонентам салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром - шаг №8

Зелень промыть, встряхнуть, нарезать мелко и добавить в салат.

Фото приготовления рецепта: Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром - шаг №9

Когда цветная капуста остынет, крупно нарезать её и добавить к остальным компонентам салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром - шаг №10

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Заправить салат майонезом, добавить чеснок, всыпать соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром - шаг №11

Перемешать салат и снять пробу.

Фото приготовления рецепта: Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром - шаг №12

Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром готов к подаче.

Фото приготовления рецепта: Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром - шаг №13

Подавать такой салат можно как на праздник, так и на каждый день. Приятного вам аппетита!

Источник