Салат с кальмарами, пекинской капустой, крабовыми палочками и кукурузой

5 порций
30 мин (ваши 30 мин)

Яркий салат из пекинской капусты с вареными кальмарами и яйцами, крабовыми палочками и консервированной кукурузой придётся по вкусу всем! Его ингредиенты идеально сочетаются друг с другом, салат получается сочным, хрустящим и имеет приятный вкус с чесночным оттенком.

Продукты (на 5 порций)

Кальмар (указан вес сырой тушки кальмара) — 250 г

Капуста пекинская — 250 г

Крабовые палочки — 150 г

Кукуруза консервированная — 150 г

Яйца — 2 шт.

Майонез — 5 ст. ложек

Зелень свежая (петрушка и укроп) — 15 г

Чеснок — 1-2 зубчика

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Яйца отварите вкрутую в течение 10 минут, затем остудите в холодной воде.

Тушку кальмара переложите в миску и залейте крутым кипятком. Оставьте кальмара на 2 минуты, затем воду слейте.

Очистите тушку кальмара от кожицы, уберите хорду и остатки внутренностей. Снова переложите кальмара в миску и залейте крутым кипятком ещё на 2 минуты.

Через 2 минуты кальмара переложите в холодную воду на 30 секунд.

Извлеките остывшего кальмара из воды, просушите бумажным полотенцем и нарежьте соломкой.

Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.

Крабовые палочки очистите от упаковочной плёнки и нарежьте средними кусочками.

Зелень (у меня петрушка и укроп) промойте, просушите, измельчите.

С консервированной кукурузы слейте маринад.

В большой миске соедините подготовленные продукты: капусту, кальмара, крабовые палочки, яйца, кукурузу и зелень.

Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Заправьте соединённые ингредиенты майонезом, добавьте измельчённый чеснок, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Перемешайте.

Салат с крабовыми палочками, кальмарами, пекинской капустой и кукурузой готов.

Подавать такой салат к столу можно сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Источник