Салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами

2 порции
40 мин (ваши 30 мин)

Предлагаю вам приготовить оригинальный салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами. Блюдо по вкусу немного напоминает салат «Оливье», но только вместо мяса или колбасы используются рыбные консервы. Все ингредиенты прекрасно сочетаются, успех гарантирован.

Пошаговый фото рецепт

Подготовить все ингредиенты по списку.

Морковь и картофель вымыть, переложить в кастрюлю, туда же выложить яйца. Залить водой, варить до готовности. Яйца варить 10 минут, овощи — 25 минут. Яйца достать из кастрюли, залить холодной водой и остудить. Морковь и картофель достать из отвара и остудить.

Консервную банку с рыбой открыть, слить жидкость. Рыбу размять вилкой.

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Морковь очистить и нарезать кубиками. Огурцы также нарезать небольшими кубиками.

Яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

Все ингредиенты выложить в салатник, добавить сардины, всыпать соль и перец по вкусу.

Заправить салат майонезом.

Салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами перемешать и подавать к столу.
Такой салат можно подавать порционно или в одном большом салатнике.

Приятного аппетита!

Источник