Салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами

Салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами

01.01.2021 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами

2 порции
40 мин (ваши 30 мин)

Предлагаю вам приготовить оригинальный салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами. Блюдо по вкусу немного напоминает салат «Оливье», но только вместо мяса или колбасы используются рыбные консервы. Все ингредиенты прекрасно сочетаются, успех гарантирован.

Продукты (на 2 порции)
Сардины консервированные в масле — 150 г
Картофель — 150 г
Огурцы солёные — 100 г
Морковь — 80 г
Яйца — 2 шт.
Майонез — 100 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами - шаг №1

Подготовить все ингредиенты по списку.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами - шаг №2

Морковь и картофель вымыть, переложить в кастрюлю, туда же выложить яйца. Залить водой, варить до готовности. Яйца варить 10 минут, овощи — 25 минут. Яйца достать из кастрюли, залить холодной водой и остудить. Морковь и картофель достать из отвара и остудить.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами - шаг №3

Консервную банку с рыбой открыть, слить жидкость. Рыбу размять вилкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами - шаг №4

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами - шаг №5

Морковь очистить и нарезать кубиками. Огурцы также нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами - шаг №6

Яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами - шаг №7

Все ингредиенты выложить в салатник, добавить сардины, всыпать соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами - шаг №8

Заправить салат майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами - шаг №9

Салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами перемешать и подавать к столу.
Такой салат можно подавать порционно или в одном большом салатнике.

Фото приготовления рецепта: Салат с картофелем, сардинами, морковью и солёными огурцами - шаг №10

Приятного аппетита!

Источник