Салат с крабовыми палочками, кукурузой, консервированными шампиньонами и огурцом

4 порции
20 мин (ваши 10 мин)

Интересная версия любимого многими крабового салата — находка для случаев, когда нет времени готовить, а душа требует разнообразия. Сочетание вареных яиц, крабовых палочек, консервированной кукурузы и заправки из майонеза придаёт салату сытность и тот самый узнаваемый сладко-солёный вкус, присущий классическому крабовому салату. А добавление солёного огурца и консервированных шампиньонов придаёт салату немного кислинки. Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)

Крабовые палочки — 240 г

Огурец солёный — 100 г (1 шт.)

Шампиньоны консервированные — 100 г

Кукуруза консервированная — 100 г

Яйца (крупные) — 3 шт.

Майонез — 80 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Зелень для свежая украшения (по желанию) — 1 веточка

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты по списку. Слейте жидкость с консервированной кукурузы и маринованных шампиньонов. Замороженные крабовые палочки предварительно разморозьте.

Сварите яйца вкрутую. Поместите яйца в сотейник или небольшую кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 8 минут на небольшом огне. Затем поместите яйца в холодную воду для быстрого охлаждения. Смените воду несколько раз, чтобы она оставалась холодной.

Пока варятся яйца, подготовьте остальные компоненты салата. Крабовые палочки очистите, нарежьте небольшими кубиками и поместите в салатник.

Консервированные шампиньоны нарежьте на 4-8 частей, в зависимости от их размера. Отложите немного нарезанных шампиньонов и сохраните для украшения салата. Оставшиеся шампиньоны добавьте в салатник к крабовым палочкам.

Нарежьте солёный огурец кубиками примерно такого же размера, как и крабовые палочки. Добавьте нарезанный огурец в салатник.

Яйца очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте яйца к остальным компонентам салата.

Добавьте в салатник консервированную кукурузу и майонез.

Хорошо перемешайте салат с майонезом. Попробуйте салат и при необходимости добавьте немного соли или чёрного молотого перца по своему вкусу.

Салат с крабовыми палочками, кукурузой, консервированными шампиньонами и огурцом готов. Выложите салат горкой на тарелку, украсьте ломтиками консервированных шампиньонов, щепоткой свежей зелени и подавайте к столу. Вкусно, сочно и готово за 20 минут. Приятного аппетита!

Источник