Салат с краснокочанной капустой, морковью, сыром фета и семенами льна

4 порции
20 мин (ваши 20 мин)

Интересный и яркий салат из краснокочанной капусты с добавлением нежного сыра фета обладает необычным вкусом! Салат дополнен полезными семенами льна и оригинальной заправкой из оливкового масла, горчицы и яблочного уксуса.

Продукты (на 4 порции)

Капуста краснокочанная — 240 г

Морковь — 120 г (1 шт.)

Сыр фета — 110 г

Соль — 0,5 ч. ложки

*

Для заправки:

Масло оливковое — 1,5 ст. ложки

Горчица — 0,5 ч. ложки

Семена льна — 1 ст. ложка

Перец чёрный молотый — на кончике ножа

Уксус яблочный — 1-2 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты по списку.

Капусту тонко нашинкуйте и выложите в большую миску. Поскольку листочки у такого вида капусты, как правило, достаточно сухие и жесткие, то добавьте немного соли и перетрите капусту руками, чтобы она стала мягче и нежнее.

Морковь очистите и вымойте, натрите на крупной тёрке. Добавьте измельченную морковь к капусте.

Семена льна выложите на сухую сковороду и, помешивая, прогрейте 3-4 минуты на среднем огне.

Соедините все продукты для приготовления заправки и перемешайте до получения максимально однородного состояния.

Добавьте подсушенные семена льна и заправку в миску с капусте и моркови. Перемешайте.

Сыр фета нарежьте небольшими кубиками и добавьте в салат.
Салат с краснокочанной капустой, морковью, фетой и семенами льна готов!

Подавайте салат с краснокочанной капустой, морковью, фетой и семенами льна сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Источник