Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо

22.12.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Салат с креветками и авокадо

4 порции
20 мин (ваши 20 мин)

Сочетание креветок и сельдерея уже давно признано классическим. Летний салат с креветками, сельдереем и авокадо – очень легкий, диетический, так как он заправляется соусом из оливкового масла, горчицы и сока лимона.

Продукты (на 4 порции)
Креветки – 400 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Авокадо – 80 г
Редис – 50 г
Лук репчатый – 100 г
Сельдерей – 1 стебель
Руккола (или другие салатные листья) – 150 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
*
Для заправки:
Масло оливковое – 3 ст. л.
Сок лимона – 1 ст. л.
Горчица – 1 ч. л.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками и авокадо - шаг №1

Подготовить продукты для салата с креветками и авокадо.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками и авокадо - шаг №2

Листья рукколы хорошо промойте, дайте стечь воде.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками и авокадо - шаг №3

На сковороду с маслом выложите очищенные креветки.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками и авокадо - шаг №4

Посыпьте солью, перцем, добавьте измельченный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками и авокадо - шаг №5

Обжарьте до готовности. Если вы купили варено-мороженую продукцию, на термическую обработку у вас уйдет не более 3-4 минуты. Но и свежие креветки не стоит пережаривать. В противном случае они станут как бы резиновыми.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками и авокадо - шаг №6

Нарежьте полукружиями очищенные редис, лук, сельдерей.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками и авокадо - шаг №7

А также ломтиками нарежьте авокадо.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками и авокадо - шаг №8

Приготовьте салатную заправку: смешайте сок лимона, горчицу и оливковое масло.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками и авокадо - шаг №9

В салатнике заправьте этой заправкой овощи с авокадо.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками и авокадо - шаг №10

На тарелку выложите листья рукколы, заправленные овощи и обжаренные креветки, поперчите молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Салат с креветками и авокадо - шаг №11

Салат с креветками и авокадо готов. Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Острый кукурузный суп