Салат с курицей, ананасами и грибами

3 порции
1 час 30 мин (ваши 30 мин)

Это один из моих любимых салатов! В нём сочетаются такие ингредиенты как вареное куриное филе, консервированные ананасы и шампиньоны, а также маринованный лук, что превращает салат в пикантную и оригинальную праздничную закуску.

Продукты (на 3 порции)

Филе куриное — 300 г

Ананасы консервированные — 150 г

Грибы маринованные — 150 г

Лук репчатый — 2 шт.

Майонез — 2,5 ст. л.

*

Для маринада:

Кипяток — 1 стакан

Уксус столовый — 0,5 ст. л.

Сахар — 0,5 ч. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты для салата с курицей, ананасами и грибами.

Филе куриной грудки отварите в подсоленной воде в течение 30 минут после закипания воды. Достаньте куриное мясо из бульона и дайте ему полностью остыть. Затем нарежьте небольшими кубиками.

Репчатый лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Обдайте лук кипятком, затем воду слейте, а в лук всыпьте соль, сахар и влейте столовый уксус. Перемешайте и оставьте лук мариноваться на 10 минут.

Консервированные шампиньоны нарежьте на половинки.

В миске соедините куриное филе, грибы и маринованный лук, который перед добавлением следует отжать от маринада.

Добавьте консервированные ананасы. Если у вас ананасы кольцами, нарежьте их небольшими кусочками.

Заправьте ингредиенты майонезом.

Салат перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.

Настоявшийся салат с курицей, ананасами и грибами переложите в салатник и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник