Салат с курицей, болгарским перцем, кукурузой и сыром сулугуни

6 порций
40 мин (ваши 10 мин)

Вкусный и нежный салат с курицей, консервированной кукурузой, болгарским перцем и копченым сыром сулугуни можно готовить в любое время года. Сочетание мягкого, питательного отварного куриного мяса, свежего хрустящего болгарского перца и упругого сыра делает этот салат идеальной закуской, которую можно поставить на стол и в праздничные дни, и в будни.

Продукты (на 6 порций)

Перец болгарский желтый — 200 г (1 шт.)

Филе куриное — 150 г (1 шт.)

Сыр сулугуни (косичка) — 100 г

Кукуруза консервированная — 100 г

Лук репчатый — 60 г (1 шт.)

Майонез — 3 ст. ложки

Укроп свежий — 3-4 веточки

Петрушка свежая — 3-4 веточки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте ингредиенты для салата. Перец и мясо вымойте под проточной водой. Репчатый лук очистите. Зелень петрушки и укропа промойте и обсушите. Сулугуни освободите от упаковки, с кукурузы слейте жидкость.

Вскипятите 0,5 л воды и в кипящую воду выложите куриное филе. Варите на среднем огне примерно 30 минут, до мягкости куриного мяса. Затем полностью остудите филе.

Репчатый лук и сулугуни мелко нарежьте.

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками произвольного размера.

Зелень петрушки и укропа снимите со стеблей и мелко порубите ножом. Несколько листиков петрушки отложите для украшения салата.

Соедините в глубокой миске сладкий перец, зелень, сулугуни, репчатый лук и консервированную кукурузу.

Остывшее куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

Добавьте филе в миску к остальным ингредиентам.

Добавьте в салат майонез, соль и чёрный перец.

Перемешайте салат.

Переложите салат с курицей, болгарским перцем, кукурузой и сыром сулугуни в салатник и украсьте свежей петрушкой. Перед подачей салат лучше охладить 15-20 минут в холодильнике.

Салат сочный, яркий, и доступный — радует как глаз, так и желудок.
Приятного аппетита!

Источник