Салат с курицей и апельсинами

Салат с курицей и апельсинами

24.12.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Салат с курицей и апельсинами

2 порции
45 мин (ваши 15 мин)

Салат с куриной грудкой, апельсинами, сладким перцем, пекинской капустой и оливками понравится вам с первой пробы, он – легкий, свежий, ароматный.

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе – 1 шт. (150 г)
Апельсин – 0,5 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Капуста пекинская – 3-4 листа
Оливки без косточек – 10 шт.
Лук зеленый – 1-2 шт.
Соевый соус – 70 мл
Чеснок – 2 зубчика
Кориандр, семена – 10-15 шт.
Уксус бальзамический – 10-15 мл
Масло растительное – 80 мл

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и апельсинами - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для салата с курицей.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и апельсинами - шаг №2

Как приготовить легкий салат с курицей и апельсинами:

В ступку всыпьте зерна кориандра, очищенный и нарезанный зубчик чеснока и разотрите.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и апельсинами - шаг №3

Промойте куриное филе и выложите в глубокую емкость. Влейте соевый соус, выложите половину кориандра с чесноком и тщательно помните филе с пряностями. Оставьте на 30 минут для маринования.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и апельсинами - шаг №4

Пекинскую капусту разберите на листья, оборвите зелень, промойте, нарвите руками в миску.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и апельсинами - шаг №5

Болгарский перец очистите от семян, промойте и нарежьте полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и апельсинами - шаг №6

Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки и очистите перегородок.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и апельсинами - шаг №7

Маринованное куриное филе обжарьте на растительном масле в сковороде примерно по 5-6 минут с каждой стороны, до румяной корочки. Остудите.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и апельсинами - шаг №8

Нарежьте курицу брусочками и выложите в емкость с салатом.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и апельсинами - шаг №9

В салат с куриной грудкой, апельсином и сладким перцем добавьте оливки без косточек.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и апельсинами - шаг №10

Для салатной заправки в отдельной миске смешайте остаток чеснока с кориандром, бальзамический уксус и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и апельсинами - шаг №11

Зеленый лук промойте, измельчите и добавьте в салат. Влейте в салат с курицей и апельсинами заправку и аккуратно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и апельсинами - шаг №12

Салат с курицей и апельсинами выложите на тарелки и подайте к столу.

Источник