Салат с курицей, перцем и грибами, в медовом соусе

6 порций
1 час 10 мин

Очень вкусный и оригинальный салат с курицей, перцем и грибами, в медовом соусе, украсит ваш новогодний стол и обязательно понравится своей легкостью вашим гостям. Разноцветные мясистые перцы прекрасно сочетаются с остальными продуктами. Поверьте, этот салат способен стать настоящей звездой во время праздничного застолья.

Продукты (на 6 порций)

Куриное филе — 300 г

Перец болгарский зеленый — 150 г

Перец болгарский желтый — 150 г

Вешенки — 250 г

Лук репчатый красный — 150 г

Укроп — 50 г

Мед — 1 ст. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Уксус бальзамический — 1 ст. л.

Пошаговый фото рецепт

Чтобы приготовить салат с курицей, грибами и перцем, в медовом соусе, подготовить ингредиенты.

Как приготовить мясной салат с перцем и грибами, в медовом соусе:

Предварительно вымытый и высушенный перец наколоть вилкой в нескольких местах, обернуть фольгой и отправить в разогретую до 150 градусов Цельсия духовку на 35 минут.

Предварительно вымытое филе посолить, поперчить.

Обжарить на раскалённой скороде.

Затем переложить в форму для запекания. Форму поместить в духовку, где запекается перец, на 15 минут.

Перец достать с духовки, поместить в пакет, плотно его закрыть и ставить на 10 минут, затем очистить от кожицы.

Нарезать пластинами.

Когда мясо остынет, нарезать его вдоль по диагонали пластинами.

Грибы нарезать пластинами.

Обжарить до золотистого цвета, поперчить и посолить по вкусу.

Лук нарезать тонкими полукольцами, если у вас горький лук – залить его кипятком на 3 минуты.

Укроп измельчить.

Для приготовления соуса к мёду добавить масло, бальзамический уксус. Смешать до однородности.

На тарелку выложить подготовленные продукты, смазывая каждый слой соусом, в следующей последовательности: 1. Курица.

2. Перец зеленый.

3. Грибы.

4. Перец желтый.

Сверху выложить на салат полукольца лука и укроп.

Салат с курицей, грибами и перцем готов. Приятного аппетита!

Источник