Салат с курицей, помидорами и цветной капустой

4 порции

Салат с варёным куриным филе, помидорами, цветной капустой и сыром — витаминный, сытный и несложный в приготовлении. Такой яркий салат можно подать на обед, ужин или же приготовить его для гостей.

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем необходимые продукты.
Если вам не нравится чеснок, можно его исключить.

Куриное филе кладём в кипящую подсоленную воду, добавляем душистый перец и лавровый лист. Варим куриное филе до готовности (20-25 минут) и остужаем в бульоне.

Цветную капусту моем и разбираем на небольшие соцветия.

Цветную капусту опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 3 минуты после повторного закипания.

После этого капусту сразу же откидываем на дуршлаг и даём воде стечь. Оставляем цветную капусту до полного остывания.

Помидоры нарезаем ломтиками среднего размера.

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Остывшее куриное филе нарезаем кусочками среднего размера.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

В миске соединяем остывшую капусту, куриное филе, помидоры, сыр, чеснок, чёрный молотый перец и майонез.

Солим по вкусу и перемешиваем.

Салат с курицей, помидорами и цветной капустой украшаем петрушкой и подаём к столу. Приятного аппетита!

Источник