Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами

Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами

18.11.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами

2 порции
50 мин (ваши 25 мин)

Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами – это отличный вариант салата на праздник или каждый день. Готовить очень просто: сварил морковь и филе, добавил вкусные солёные огурцы, измельчённые грецкие орехи, майонез – получается отменно! Орехи определённо добавляют сытности салату. При подаче блюдо можно украсить зеленью.

Продукты (на 2 порции)
Филе куриное – 300 г
Огурцы солёные – 180 г (2 шт.)
Морковь – 150 г (1 шт.)
Орехи грецкие – 100 г
Майонез – 80 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами - шаг №1

Подготовить все продукты. Филе использовать охлаждённое, не замороженное. Выбирайте вкусные, хрустящие и кислые огурчики.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами - шаг №2

Переложить филе в небольшую кастрюлю, залить водой, варить 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами - шаг №3

Готовое филе остудить.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами - шаг №4

Морковь также отварить в кастрюле 25-30 минут, до готовности. Готовую морковь вынуть из отвара и остудить.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами - шаг №5

Нарезать куриное филе небольшими кусочками или разобрать филе на волокна.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами - шаг №6

Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами - шаг №7

Солёные огурцы нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами - шаг №8

Переложить филе, морковь и огурцы в салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами - шаг №9

Грецкие орехи выложить в пакет, прикрыть его и постучать скалкой. Нужны средние кусочки орехов.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами - шаг №10

Переложить орехи в салатник, также добавить майонез, соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами - шаг №11

Перемешать салат и снять пробу.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами - шаг №12

Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами готов! Выложить салат на тарелку и подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, солёными огурцами, морковью и грецкими орехами - шаг №13

Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Слоёный салат "Бусы на снегу" с говядиной