Сметанное желе с бананом и какао

Сметанное желе с бананом и какао

18.11.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Сметанное желе с бананом и какао4 порции
1 час 50 мин (ваши 20 мин)

Вкусный и нежный десерт можно легко приготовить из простых и доступных продуктов. Сметанное желе получается нежным, а благодаря шоколадному слою оно обладает насыщенным вкусом. Кусочки бананов придают не только сладость, но и приятную фруктовую нотку.

Продукты (на 4 порции)

Сметана (жирностью 20%) – 500 г

Банан – 1 шт.

Сахар – 100 г или по вкусу

Сахар ванильный – 1 ч. ложка

Какао-порошок – 1 ст. ложка с горкой

Желатин быстрорастворимый – 15 г

Вода кипяченая охлаждённая – 100 мл

*

Для подачи (по желанию):

Шоколад тёмный – 10 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с бананом и какао - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с бананом и какао - шаг №2

Быстрорастворимый желатин залейте холодной кипяченой водой.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с бананом и какао - шаг №3

Оставьте минут на 5-10, чтобы желатин набух.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с бананом и какао - шаг №4

В миске соедините сметану, сахар и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с бананом и какао - шаг №5

Перемешивайте смесь венчиком до полного растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с бананом и какао - шаг №6

Разделите сметанную смесь на 2 равные части.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с бананом и какао - шаг №7

Из одной миски возьмите 3-4 ст. ложки сметанной массы и соедините их с какао-порошком.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с бананом и какао - шаг №8

Перемешайте и отправьте полученную смесь в микроволновку на 30-40 секунд (мощность 800 Вт), чтобы масса закипела.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с бананом и какао - шаг №9

Достаньте массу из микроволной печи, процедите через мелкое сито, введите обратно в миску со сметанной массой. Тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с бананом и какао - шаг №10

Набухший желатин аккуратно прогрейте до растворения в микроволновке на минимальной мощности импульсами по несколько секунд. До кипения не доводите!

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с бананом и какао - шаг №11

Желатин разделите на 2 равные части и введите в каждую миску со сметанной массой, при этом тщательно перемешивайте венчиком.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с бананом и какао - шаг №12

Банан очистите и нарежьте небольшими кусочками.
На дно стаканов или креманок выложите кусочки банана.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с бананом и какао - шаг №13

Поверх бананов залейте часть массы одного цвета (в два стакана – часть обычной сметанной массы и в оставшиеся два – часть шоколадной).
Отправьте заполненные стаканы в холодильник минут на 30, чтобы желе сверху схватилось.

Вам интересно будет так же:  Суп с шампиньонами и фасолью на говяжьем бульоне

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с бананом и какао - шаг №14

Когда первый слой желе схватится, распределите сверху оставшуюся массу другого цвета. Если за время застывания первого слоя она успела также немного схватиться, то аккуратно прогрейте массу в микроволновке на минимальной мощности (буквально по 5-10 секунд), чтобы она снова стала жидкой. Пропорции распределения светлой и тёмной массы выбирайте по своему вкусу, в зависимости от того, какой рисунок десерта в итоге хотите получить. Отправьте десерт в холодильник до полного застывания (минимум на 1 час).

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с бананом и какао - шаг №15

Сметанное желе с бананом и какао готово! При подаче по желанию украсьте его натёртым шоколадом. Приятного аппетита!

Источник