Салат с нутом, рукколой и помидорами черри
09.08.2020 |
4 порции по 180 ККал
20 мин (ваши 20 мин)
|
100 руб. |
    |
20 грн. |
    | за порцию |
В моей семье салат с нутом, рукколой и черри — самый любимый. Обычно подаю этот салат к печеному картофелю и мясу.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Пошаговый фото рецепт
Как приготовить салат с нутом, рукколой и помидорами черри:
Нут промойте, выложите в большую миску. Полейте 1-2 ст. ложками оливкового масла, посыпьте солью и перцем, перемешайте.
Высыпьте горох на противень (можно покрыть противень фольгой), поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.
Салатные листья порубите.
Рукколу тоже порубите на 2-3 части.
Огурчик порежьте ломтиками.
Каждую помидорку черри разрежьте на половинки.
Острый перчик мелко порубите.
Красный лук тоже мелко порубите.
Приготовьте заправку для салата с нутом. В миске смешайте острый перчик, красный лук, соль, перец, кориандр, продавленный через пресс чеснок и 3-4 столовые ложки оливкового масла. Перемешайте.
Выложите в миску со специями горячий нут, перемешайте.
В большой миске смешайте овощи, зелень, добавьте нут с заправкой, хорошо перемешайте. Салат с нутом, рукколой и помидорами черри готов!
Приятного аппетита!
