Салат с редиской, огурцом, морковью и кукурузой

4 порции
15 мин (ваши 15 мин)

На приготовление салата из редиски, огурца и кукурузы уйдет не больше 10 минут, ведь ингредиенты не обрабатываются термически. Это простой диетический низкокалорийный салат без майонеза, поэтому его можно употреблять тем, кто следит за здоровьем и фигурой.

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте все ингредиенты. Овощи и салатные листья тщательно вымойте, с кукурузы слейте жидкость.

Редиску очистите, каждую разрежьте пополам. Огурец и морковь очистите.

Морковь натрите на тёрке для корейской моркови или на обычной крупной тёрке.

В глубокой миске соедините подготовленную морковь и консервированную кукурузу. Листья салата нарвите руками в миску.

Огурцы нарежьте тонкими полукружиями.

Такими же полукружиями нарежьте редиску.

Редиску и огурцы переложите в миску.

Добавьте растительное масло и соль. Из лимона выжмите 1 ст. ложку сока, добавьте в салат. Перемешайте салат ложкой.

Выложите салат на большую тарелку или в салатницу и присыпьте семенами чёрного кунжута. Они придадут ещё большую полезность и контрастный внешний вид.

Салат с редиской, огурцом, морковью и кукурузой готов. Сразу подавайте его на стол.

Сколько витаминов в одной ложке салата! Хрустящие свежие овощи отлично раскрывает заправка из лимонного сока и масла.

Такой салат может быть элементом как повседневного, так и праздничного стола.

Источник