Салат с соленой горбушей

2 порции

Салат с соленой горбушей — очень вкусный, сочный и яркий салат, в котором гармонично сочетаются вкусы рыбы, сыра, яиц и овощей.

Продукты (на 2 порции)

Горбуша солёная — 150 г

Сыр фета (или брынза) — 150 г

Яйца — 2 шт.

Помидоры — 2 шт.

Лук репчатый красный — 1/4 шт.

Оливки без косточек — 12-14 шт.

Листья салата — 1/2 пучка

Укроп свежий — 1/2 пучка

*

Для заправки:

Масло оливковое — 2 ст. ложки

Горчица зернистая — 1 ст. ложка

Сок лимонный — 1 ч. ложка

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты для салата с солёной горбушей. Яйца для салата заранее отварить в течение 8-9 минут, затем остудить и очистить. Зелень вымыть и обсушить.

Смешать составляющие для заправки. Соль добавлять по вкусу, с учетом солености рыбы и сыра.

Салатные листья нарвать руками в тарелки. Добавить нарезанный тонко красный лук.

Нарезать помидоры дольками, добавить оливки.

Добавить мелко нарезанный укроп, полить половиной заправки.

Соленую горбушу нарезать и добавить в салат.

Яйца очистить, нарезать на четверти и добавить в салат. Выложить кубики сыра фета или брынзы. Полить оставшейся заправкой.

Очень вкусный салат с соленой горбушей готов.
Приятного аппетита!

Источник