Салат со шпротами и картошкой

Салат со шпротами и картошкой

28.08.2020 Выкл. Автор Russian Food

Фото к рецепту: Салат со шпротами и картошкой

Вкусный и питательный рыбный салат, который, благодаря интересному копченому вкусу шпрот, можно поставить и на праздничный стол. Уложив слоеный салат со шпротами и картофелем слоями при помощи кулинарного кольца, вы придадите ему аккуратный и красивый вид.

Продукты

Картофель – 300 г

Шпроты – 240 г (1 банка)

Яйца – 3 шт.

Перец сладкий – 200 г

Морковь – 150 г

Лук репчатый – 100 г

Майонез – 50 г

Масло растительное – 2 ст. ложки

Соль – по вкусу

Оливки

Петрушка

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат со шпротами и картошкой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для салата со шпротами и картофелем. Картофель отварите «в мундире», охладите и очистите от кожуры. Яйца тоже отварите и очистите от скорлупы.

Фото приготовления рецепта: Салат со шпротами и картошкой - шаг №2

Лук и морковь обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Салат со шпротами и картошкой - шаг №3

Шпроты переложите из банки в глубокую тарелку и разомните вилкой в более-менее однородную массу. Масло из банки можно вылить, оно нам не понадобится.

Фото приготовления рецепта: Салат со шпротами и картошкой - шаг №4

Установите на плоскую тарелку кулинарное кольцо или разъемную форму, так как салат мы будем выкладывать слоями. У меня получилось три порции салата (кольца диаметром 10 см). На дно тарелки уложите натертый на крупной терке остывший вареный картофель.

Фото приготовления рецепта: Салат со шпротами и картошкой - шаг №5

Тонко смажьте картофель майонезом, немного посолите. Калорийность заправки можно уменьшить, взяв майонез меньшей жирности.

Фото приготовления рецепта: Салат со шпротами и картошкой - шаг №6

Сверху уложите измельченные шпроты. Каждый слой перемазывайте майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат со шпротами и картошкой - шаг №7

Следующий слой – обжаренные лук и морковь, и снова майонез.

Фото приготовления рецепта: Салат со шпротами и картошкой - шаг №8

Далее укладываем сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Салат со шпротами и картошкой - шаг №9

Последним слоем выкладываем белки яиц, натертые на мелкой терке. Немного посолите яйца.

Фото приготовления рецепта: Салат со шпротами и картошкой - шаг №10

Далее украсьте салат желтками яиц, петрушкой и нарезанными колечками оливками.

Фото приготовления рецепта: Салат со шпротами и картошкой - шаг №11

Уберите аккуратно кулинарное кольцо и охладите салат со шпротами в холодильнике не менее 3 часов.

Источник