Салат с ветчиной, маринованными шампиньонами, огурцами и яйцами

2 порции
20 мин (ваши 10 мин)

Такой салат получается сытным благодаря ветчине, а маринованные шампиньоны и огурцы придают приятную кислинку. Подавайте его самостоятельно или в качестве дополнения к основному блюду.

Продукты (на 2 порции)

Ветчина — 150 г

Огурцы маринованные — 100 г

Шампиньоны маринованные — 100 г

Яйца — 3 шт.

Лук репчатый — 70 г

Майонез — 2 ст. ложки

Сметана — 2 ст. ложки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Зелень свежая для подачи — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Возьмите продукты по списку. Советую маринованные огурцы не заменять солеными. Яйца сварите вкрутую 8-10 минут, затем залейте холодной водой и остудите.

Репчатый лук очистите и нашинкуйте тонкими полукольцами и на пять минут залейте кипятком.

Промойте лук холодной водой.

Брусочками нарежьте ветчину и маринованные огурцы, выложите в салатник.

Маринованные шампиньоны нарежьте пластинами. Выложите репчатый лук и маринованные шампиньоны в салатник.

Яйца очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кусочками, добавьте к остальным компонентам. Посолите и поперчите салат по своему вкусу.

Смешайте сметану и майонез, заправьте салат. Перемешайте.

Салат с ветчиной, маринованными шампиньонами, огурцами и яйцами подавайте к столу сразу после приготовления. По желанию украсьте салат веточкой свежей зелени. Приятного аппетита!

Источник