Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром

Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром

21.10.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром

5 порций

Сегодня приготовим шикарный праздничный слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром. Курицу отварим заранее, также заранее сварим яйца вкрутую. Для заправки используем майонез. Морковь по-корейски можно приготовить самостоятельно или взять готовую магазинную. Обязательно попробуйте, салат очень вкусный!

Продукты (на 5 порций)
Куриное филе – 300 г
Морковь по-корейски – 250 г (+ 70 г для украшения)
Кукуруза консервированная – 150 г
Сыр твёрдый – 100 г
Лук репчатый – 50 г (1 шт. небольшого размера)
Яйца – 3 шт.
Майонез – 100 г
Укроп свежий – 15 г
Петрушка свежая – несколько листиков
Уксус 9% – 3 ст. ложки
Сахар – 1 ст. ложка
Вода – 5 ст. ложек
Лавровый лист (по желанию) – 2-3 листа

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром - шаг №1

Подготовить всё по списку. Яйца сварить вкрутую (8-10 минут после закипания воды), залить яйца холодной водой. С кукурузы слить жидкость.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром - шаг №2

Куриное филе выложить в кастрюлю, залить водой, варить 30 минут. По желанию можно добавить лавровый лист. Готовое филе остудить.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром - шаг №3

Лук очистить и вымыть, нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром - шаг №4

Переложить лук в миску, влить воду, уксус и добавить сахар. Мариновать лук 15 минут. Спустя время слить жидкость.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром - шаг №5

Вареные яйца очистить и натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром - шаг №6

Твёрдый сыр также натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром - шаг №7

Остывшее куриное филе нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром - шаг №8

Подготовить кулинарное кольцо. У меня кольцо диаметром 17 см. Первым слоем выложить куриное филе. Смазать майонезом, соль и перец добавить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром - шаг №9

Поверх курицы выложить маринованный лук.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром - шаг №10

Далее выложить слой моркови по-корейски.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром - шаг №11

Смазать слой моркови майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром - шаг №12

Следующим слоем выложить яйца, смазать майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром - шаг №13

Далее выложить кукурузу. Немного кукурузы оставить для украшения.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром - шаг №14

Следующий слой – твёрдый сыр. Не забываем промазать майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром - шаг №15

Украсить салат оставшейся морковью по-корейски, в центре выложить нарезанный укроп и немного кукурузы. Украсить салат несколькими листиками петрушки. Дать салату пропитаться 1 час.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром - шаг №16

Аккуратно снять кольцо. Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром готов к подаче. Получилось очень красиво и вкусно!

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром - шаг №17

Приятного аппетита!

Источник