Салат с виноградом и рукколой

Салат с виноградом и рукколой

27.09.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Салат с виноградом и рукколой

6 порций

Готовится салат с виноградом и рукколой с добавлением семечек, а заправляется заправкой на основе масла из виноградных косточек.

Продукты (на 6 порций)
Руккола мелкая — 7 стаканов
Виноград красный (резаный на половинки) — 2 стакана
Семечки жареные (чищеные) — 2 ст. л.
Масло виноградных косточек — 2 ч. л.
Тимьян свежий (рубленый) — 1 ч. л.
Уксус винный красный — 3 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Кленовый сироп — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Перец черный молотый — 0,25 ч. л.

Как приготовить салат с виноградом и рукколой:

1. В небольшой миске смешать уксус, мед, кленовый сироп и горчицу. Постепенно ввести масло виноградных косточек, хорошо перемешать.

2. В большой миске смешать рукколу, виноград, семечки и тимьян. Затем салат с виноградом и рукколой полить заправкой, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать салат с виноградом и рукколой сразу же.

Источник

РубрикаРЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД