Сибас с цветной капустой, брокколи и морковью (на пару)

Сибас с цветной капустой, брокколи и морковью (на пару)

15.06.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Сибас с цветной капустой, брокколи и морковью (на пару)2 порции
40 мин (ваши 10 мин)

Если вы ведёте здоровый образ жизни и любите вкусно покушать, то приготовьте сибаса с чесноком, базиликом и лимоном на пару. Вместе с сибасом добавим в контейнер для варки на пару и овощи на гарнир – цветную капусту, брокколи и морковь. Сама рыба – потрясающе вкусная, а дополняющие ее овощи еще больше усиливают и отлично оттеняют нежный вкус.

Продукты (на 2 порции)

Сибас – 500 г

Капуста цветная – 200 г

Капуста брокколи – 200 г

Морковь – 120 г

Базилик свежий – 1 пучок (20 г)

Лимон (сок) – 1 шт. (70 г)

Чеснок – 2 зубчика

Перец чёрный молотый – 1 щепотка

Соль – 1/2 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Сибас с цветной капустой, брокколи и морковью (на пару) - шаг №1

Подготовим продукты.
Все овощи и зелень вымоем.
Разберём брокколи и цветную капусту на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Сибас с цветной капустой, брокколи и морковью (на пару) - шаг №2

Морковь очистим и нарежем тонкими кружочками. Я воспользовалась овощной теркой.

Фото приготовления рецепта: Сибас с цветной капустой, брокколи и морковью (на пару) - шаг №3

Зубчики чеснока очистим и мелко порубим. Нашинкуем мелко листья свежего базилика.

Фото приготовления рецепта: Сибас с цветной капустой, брокколи и морковью (на пару) - шаг №4

Измельченные чеснок и базилик перемешаем в миске, выдавим к ним сок из лимона, добавим щепотку перца и еще раз перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Сибас с цветной капустой, брокколи и морковью (на пару) - шаг №5

Сибас аккуратно выпотрошим, не отрезая голову, и тщательно вымоем изнутри. Отрежем кулинарными ножницами плавники и хвост. Снимем чешую и еще раз тщательно вымоем.

Фото приготовления рецепта: Сибас с цветной капустой, брокколи и морковью (на пару) - шаг №6

В очищенную брюшную полость выложим смесь чеснока, базилика и лимонного сока. Рыбку натрем солью.

Фото приготовления рецепта: Сибас с цветной капустой, брокколи и морковью (на пару) - шаг №7

Подготовленную рыбку выложим в контейнер для варки на пару.

Фото приготовления рецепта: Сибас с цветной капустой, брокколи и морковью (на пару) - шаг №8

Туда же выложим все овощи: брокколи, цветную капусту, морковь. Загрузим контейнер в мультиварку и установим режим “Варка на пару”, время – 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Сибас с цветной капустой, брокколи и морковью (на пару) - шаг №9

Сибас с овощами после сигнала мультиварки о готовности переложим на тарелку и подадим к столу.

Фото приготовления рецепта: Сибас с цветной капустой, брокколи и морковью (на пару) - шаг №10

Приятного аппетита!

Источник