Сливочное желе с орехами

4 порции
25 мин (ваши 25 мин)

Предлагаю вашему вниманию вкусный, лёгкий в приготовлении и аппетитный десерт — сливочное желе с орехами. Для рецепта используем два вида орехов — грецкие и кешью. Сливки лучше использовать более жирные, с ними получается особенно нежный и сливочный вкус. Для придания яркого аромата можно добавить щепотку ванилина.

Пошаговый фото рецепт

Подготовить все продукты по списку. Орешки использовать жареные. Если у вас орехи сырые, поджарьте их на сухой сковороде 2-3 минуты, помешивая.

Желатин пересыпать в мисочку, залить 50 мл горячей воды. Оставить желатин на 10 минут, чтобы он набух.

Тем временем переложить орехи в чашу кухонного блендера, измельчить на высоких оборотах, чтобы орехи превратились в крошку.

Добавить к орехам 2 ст. ложки сливок.

Снова взбить орехи и сливки до однородности.

Оставшиеся сливки влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить взбитые со сливками орехи и перемешать.

Всыпать в сливки сахар, по желанию добавить ванилин, перемешать.

Набухший желатин растопить в микроволновой печи (10 секунд) или на водяной бане. До кипения не доводить! Влить желатин в кастрюлю со сливками и орехами.

Тщательно всё перемешать.

Разлить полученную массу по силиконовым формочкам. Убрать формы в холодильник на 3-4 часа.

Спустя время подавать аппетитный десерт к столу.

Сливочное желе с орехами можно подавать к столу с чашечкой кофе или чая. Приятного аппетита!

Источник