Сливочное желе с орехами

Сливочное желе с орехами

15.10.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Сливочное желе с орехами4 порции
25 мин (ваши 25 мин)

Предлагаю вашему вниманию вкусный, лёгкий в приготовлении и аппетитный десерт – сливочное желе с орехами. Для рецепта используем два вида орехов – грецкие и кешью. Сливки лучше использовать более жирные, с ними получается особенно нежный и сливочный вкус. Для придания яркого аромата можно добавить щепотку ванилина.

Продукты (на 4 порции)

Сливки (жирностью 20%) – 250 мл

Орехи грецкие – 50 г

Орехи кешью – 50 г

Желатин – 15 г

Сахар – 2 ст. ложки

Ванилин (по желанию) – 1 щепотка

Вода – 50 мл

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Сливочное желе с орехами - шаг №1

Подготовить все продукты по списку. Орешки использовать жареные. Если у вас орехи сырые, поджарьте их на сухой сковороде 2-3 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Сливочное желе с орехами - шаг №2

Желатин пересыпать в мисочку, залить 50 мл горячей воды. Оставить желатин на 10 минут, чтобы он набух.

Фото приготовления рецепта: Сливочное желе с орехами - шаг №3

Тем временем переложить орехи в чашу кухонного блендера, измельчить на высоких оборотах, чтобы орехи превратились в крошку.

Фото приготовления рецепта: Сливочное желе с орехами - шаг №4

Добавить к орехам 2 ст. ложки сливок.

Фото приготовления рецепта: Сливочное желе с орехами - шаг №5

Снова взбить орехи и сливки до однородности.

Фото приготовления рецепта: Сливочное желе с орехами - шаг №6

Оставшиеся сливки влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить взбитые со сливками орехи и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Сливочное желе с орехами - шаг №7

Всыпать в сливки сахар, по желанию добавить ванилин, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Сливочное желе с орехами - шаг №8

Набухший желатин растопить в микроволновой печи (10 секунд) или на водяной бане. До кипения не доводить! Влить желатин в кастрюлю со сливками и орехами.

Фото приготовления рецепта: Сливочное желе с орехами - шаг №9

Тщательно всё перемешать.

Фото приготовления рецепта: Сливочное желе с орехами - шаг №10

Разлить полученную массу по силиконовым формочкам. Убрать формы в холодильник на 3-4 часа.

Фото приготовления рецепта: Сливочное желе с орехами - шаг №11

Спустя время подавать аппетитный десерт к столу.

Фото приготовления рецепта: Сливочное желе с орехами - шаг №12

Сливочное желе с орехами можно подавать к столу с чашечкой кофе или чая. Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Салат с цветной капустой, копченой курицей, кукурузой и сыром