Сливочный десерт с ревенем и заварным кремом

Сливочный десерт с ревенем и заварным кремом

26.05.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Сливочный десерт с ревенем и заварным кремом

4 порции

Нежный сливочный десерт готовится из ревеневого пюре, заварного крема и взбитых сливок.

Продукты (на 4 порции)
Ревень – 450 г
Взбитые сливки – по вкусу
Готовый заварной крем – по вкусу
Мед растопленный – по желанию
Сахар светло-коричневый – 75 г (1/2 стакана)

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Сливочный десерт с ревенем и заварным кремом - шаг №1

Как приготовить сливочный десерт:

1. Ревень порезать небольшими кусочками, промыть. Выложить влажный ревень в сотейник, засыпать сахаром и готовить на медленном огне, помешивая, примерно 10 минут. Снять сотейник с плиты, дать содержимому остыть.

Фото приготовления рецепта: Сливочный десерт с ревенем и заварным кремом - шаг №2

2. Выложить остывший ревень в металлическое сито и протереть пюре в миску.

Фото приготовления рецепта: Сливочный десерт с ревенем и заварным кремом - шаг №3

3. Для сливочного десерта в равных частях понадобятся сливки, ревеневое пюре и заварной крем (пропорции могут быть другими, в зависимости от вашего вкуса). Сначала нужно смешать венчиком заварной крем и пюре, а затем аккуратно ввести взбитые сливки. Накрыть десерт и поставить в холодильник для охлаждения.
Подавать сливочный десерт в порционных креманках, полив растопленным медом (по желанию).

Источник