Слоёный салат с форелью и апельсином

Слоёный салат с форелью и апельсином

23.12.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Слоёный салат с форелью и апельсином

Слоёный салат с красной рыбой и апельсином – это по-настоящему праздничный и очень вкусный салат.

Продукты
Форель слабосоленая – 200 г + 3 тонких ломтика для оформления
Яйца отварные – 5 шт.
Оливки зелёные – 1 банка
Сыр твёрдый – 150 г
Апельсин – 1 шт.
Майонез – 150 г
Перец чёрный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Укроп свежий – для украшения

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с форелью и апельсином - шаг №1

Как приготовить слоёный салат с форелью и апельсином:

Сваренные вкрутую яйца разделяем на белки и желтки, которые по отдельности натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с форелью и апельсином - шаг №2

Красную рыбу нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с форелью и апельсином - шаг №3

Оливки нарезаем соломкой. Немного оливок (5-6 шт.) оставляем для оформления салата.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с форелью и апельсином - шаг №4

Сыр натираем на мелкой тёрке и смешиваем с 1 ст. ложкой майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с форелью и апельсином - шаг №5

С апельсина срезаем кожуру. Вырезаем мякоть апельсина таким образом, чтобы на дольках не было плёнок. Нарезаем мякоть апельсина маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с форелью и апельсином - шаг №6

Собираем салат слоями:
1 слой – половина белков. Белки солим и перчим по вкусу. Сверху наносим сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с форелью и апельсином - шаг №7

2 слой – желтки. Снова майонез.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с форелью и апельсином - шаг №8

3 слой – половина красной рыбы.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с форелью и апельсином - шаг №9

4 слой – оливки.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с форелью и апельсином - шаг №10

5 слой – оставшаяся красная рыба.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с форелью и апельсином - шаг №11

6 слой – сыр с майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с форелью и апельсином - шаг №12

7 слой – апельсин. Делаем сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с форелью и апельсином - шаг №13

8 слой – оставшиеся яичные белки. Смазываем белки ровным слоем майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с форелью и апельсином - шаг №14

Украшаем салат: из тонких ломтиков форели формируем розочки и выкладываем на середину салата, вокруг розочек – нарезанные колечками маслины. Бока салата оформляем мелко рубленным укропом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с форелью и апельсином - шаг №15

Праздничный салат с красной рыбой и апельсином готов.
Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Картофельная запеканка с мясным фаршем и замороженными овощами