Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами

Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами

12.12.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами4 порции
1 час (ваши 40 мин)

Салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами — блюдо, которое порадует своим вкусом всех домашних и гостей за праздничным столом. Кто не равнодушен к селедке под шубой, такой салатик точно понравится. Салат получается очень сытным!

Продукты (на 4 порции)

Сельдь малосольная — 330 г

Картофель — 315 г

Огурцы маринованные — 315 г

Сыр плавленый — 100 г

Лук зелёный — 50 г

Яйца — 2 шт.

Майонез — 100 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Сельдь можно купить целую или готовое филе. Огурцы подойдут маринованные, так как бочковые более водянистые. Чтобы плавленый сыр легко натирался на тёрке, подержите его 15-20 минут в морозилке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами - шаг №2

Вымойте картошку и яйца, выложите в сотейник и залейте холодной водой. Добавьте немного соли. Отправьте на сильный огонь и доведите до кипения. Яйца варите 10 минут с момента закипания. Картофель варите 15-25 минут. Время варки зависит от сорта и размера картошки. Яйца извлеките из сотейника, залейте холодной водой и остудите. Картофель извлеките из отвара.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами - шаг №3

Вареный картофель остудите, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами - шаг №4

Для формовки салата понадобится формовочное кольцо. Я использовала самодельное кольцо из пластиковой бутылки диаметром 15 см, высотой 7 см. На дно формы выложите натёртую картошку. Разровняйте ложкой и немного утрамбуйте. Сдобрите небольшим количеством майонеза. По желанию можно немного подсолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами - шаг №5

Сельдь очистите от внутренностей. Хорошо промойте рыбу под проточной водой и обсушите салфеткой. Обратите внимание, чтобы внутри не было чёрной пленки, так как она дает горечь. Отделите филе от хребтовой кости. Постарайтесь удалить все крупные кости. Нарежьте филе небольшими кубиками. Еще можно предварительно с филе снять кожицу.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами - шаг №6

Выложите нарезанную сельдь на картофельный слой. Немного утрамбуйте.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами - шаг №7

Вымойте и обсушите салфеткой зелёный лук. Нарежьте мелко.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами - шаг №8

Выложите нарезанный лучок на кусочки селёдки.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами - шаг №9

Плавленый сыр натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами - шаг №10

Выложите натёртый сыр на зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами - шаг №11

Маринованные огурцы промокните салфеткой от маринада. Натрите огурцы на мелкой тёрке. Если огурцы сочные, отожмите лишний сок.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами - шаг №12

Выложите натертые огурцы на слой плавленого сыра. Слегка утрамбуйте и смажьте майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами - шаг №13

Яйца очистите от скорлупы. Натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами - шаг №14

Выложите натёртые яйца на огуречный слой. Немного утрамбуйте и смажьте майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами - шаг №15

Аккуратно снимите кольцо и украсьте салат консервированным зелёным горошком.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами - шаг №16

Слоёный салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами готов. Приятного аппетита!

Источник