Спагетти с кабачком, помидором и шпинатом

Спагетти с кабачком, помидором и шпинатом

12.06.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Спагетти с кабачком, помидором и шпинатом2 порции
25 мин (ваши 25 мин)

Спагетти и сочные кусочки овощей – отличная идея для лёгкого обеда или ужина. Нежные кабачки, яркие помидоры и полезный шпинат прекрасно сочетаются с питательными спагетти. Готовится блюдо совсем несложно и достаточно быстро!

Продукты (на 2 порции)

Спагетти – 100 г

Кабачок – 150 г (1 шт.)

Помидор – 150 г (1 шт.)

Шпинат свежий – 60 г

Перец чёрный молотый – на кончике ножа

Соль – 3/4 ч. ложки

Масло растительное – 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Спагетти с кабачком, помидором и шпинатом - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с кабачком, помидором и шпинатом - шаг №2

Воду для отваривания спагетти (1 литр) доведите до кипения и добавьте 1/2 ч. ложки соли. В кипящую воду опустите спагетти, перемешайте и варите на маленьком огне до готовности (согласно времени указанному на упаковке, в среднем – 9-10 минут).

Фото приготовления рецепта: Спагетти с кабачком, помидором и шпинатом - шаг №3

Кабачок промойте, срежьте кончики. Нарежьте кабачок кусочками среднего размера. Если кабачок старый, то очистите его от кожицы и семян.
В сковородке разогрейте растительное масло, выложите нарезанный кабачок и, помешивая, обжарьте на среднем огне до мягкости и небольшого подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с кабачком, помидором и шпинатом - шаг №4

Шпинат тщательно промойте, встряхните и отрежьте стебли. Листья шпината нарежьте тонкими полосками и выложите в сковородку к кабачку.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с кабачком, помидором и шпинатом - шаг №5

Помешивая, обжаривайте всё в течение 3-4 минут.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с кабачком, помидором и шпинатом - шаг №6

Помидор промойте, удалите плодоножку и нарежьте кубиками среднего размера. Отправьте помидор к кабачку и шпинату. Готовьте содержимое сковороды, помешивая, 5 минут.
Затем добавьте оставшуюся соль и чёрный молотый перец, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с кабачком, помидором и шпинатом - шаг №7

С готовых спагетти слейте воду и отправьте их в сковородку.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с кабачком, помидором и шпинатом - шаг №8

Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Фото приготовления рецепта: Спагетти с кабачком, помидором и шпинатом - шаг №9

Спагетти с кабачком, помидором и шпинатом подавайте к столу лучше сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

Источник