Свекольник (заготовка для супа)

Свекольник готовится очень быстро. В моей семье он на первом месте. Вам нужно добавить только картошку и мясо — и суп готов! А заготовка для свекольника готовится очень просто.

1. Свеклу и морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте.

2. Добавьте растительное масло, помидоры, томат-пасты немножко (1-2 ст. ложки).

3. Все это тушите на медленном огне минут 30-40.

4. За минут 15 до снятия добавьте черный перец горошком и лавровый лист, гвоздики,добавьте уксус.

5. Выложите овощи в подготовленные банки,закройте банки крышками, переверните горлышком вниз и так под покрывало до полного остывания(заменяет стирилизацию) — и все готово.

Пальчики оближете!

Источник