Свинина «Походная» с овощами

Очень вкусное мясо, томлённое с овощами, в казане на мангале.

Пошаговый фото рецепт

Свинину нарезать небольшими кусочками.
В казан налить растительное масло, разогреть.
В разогретое масло выложить мясо, обжарить.
Залить свинину водой, посолить, всыпать специи. Томить на слабом огне около получаса.

Морковь очистить и нарезать полукружиями, добавить к мясу.

Лук очистить и нарезать полукольцами, отправить в казан. Тушить 20-30 минут.

Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой, выложить к мясу с овощами, перемешать.

Помидоры крупно нарезать, отправить в казан. На помидоры — измельченную зелень и нарезанный чеснок. Накрыть крышкой и тушить ещё минут 30.

Нежное мясо и ароматные овощи готовы!
Приятного аппетита!

Источник