Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами

Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами

18.06.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами45 мин (ваши 30 мин)

Мясные рулетики из свинины с черносливом и грецкими орехами – аппетитное, сытное блюдо. Рулетики из свинины по этому рецепту обжариваются в панировке из муки и яйца до румяной корочки, а затем тушатся на сковороде. Готовится такое блюдо довольно быстро и несложно – справится даже новичок!

Продукты

Свинина (мякоть) – 250 г

Чернослив (без косточек) – 40 г

Орехи грецкие – 20 г

Яйцо – 1 шт.

Мука – 2 ст. ложки

Масло растительное – 2 ст. ложки

Соль – 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Перец чёрный молотый – 0,2 ч. ложки (по вкусу)

*

Для подачи (по желанию):

Петрушка свежая – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Свинину промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Чернослив и петрушку промойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами - шаг №2

Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде примерно 20-30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами - шаг №3

Чернослив нарежьте полосками. Орехи мелко порубите.

Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами - шаг №4

Разрежьте мясо поперёк волокон на 2 пласта и отбейте кухонным молоточком. Посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами - шаг №5

На каждый кусочек мяса с одного края выложите орешки и чернослив и сверните в рулетики.

Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами - шаг №6

Муку высыпьте в подходящую ёмкость. Обваляйте рулетики в муке.

Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами - шаг №7

Яйцо разбейте в миску и разболтайте вилкой.

Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами - шаг №8

Обмакните рулетики в яйцо со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами - шаг №9

На разогретую с растительным маслом сковороду выложите мясные рулетики швом вниз.

Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами - шаг №10

Обжарьте рулетики из свинины с черносливом и орехами на среднем огне 5-6 минут со всех сторон, до румяности. Затем накройте сковороду крышкой и протушите рулетики несколько минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами - шаг №11

Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами готовы.
Подайте рулетики к столу, при желании украсив свежей петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами - шаг №12

Приятного аппетита!

Источник