Суп гороховый с мясом

Суп гороховый с мясом

29.08.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Суп гороховый с мясом

6 порций
2 часа 30 мин (ваши 20 мин)

Гороховый суп с мясом – питательное первое блюдо с особенным вкусом. Очень хорош гороховый суп с мясом копченым. Но этот рецепт супа из свежего мяса с дробленым горохом. Если вы готовите суп с целым горохом, его нужно замочить на несколько часов. Дробленый горох достаточно хорошо разваривается, поэтому замачивать его желательно, но не обязательно. Приготовить гороховый суп с мясом очень просто.

Продукты (на 6 порций)
Вода – 3 л
Горох сушеный, дробленый – 2 стакана
Говядина с косточкой – 1 кг
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Перец – 1 щепотка
Соль – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с мясом - шаг №1

Продукты для супа горохового с говядиной перед вами.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с мясом - шаг №2

Как приготовить суп гороховый с мясом:

Горох промойте и замочите в холодной воде на 1,5-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с мясом - шаг №3

Затем залейте горох свежей водой, доведите до кипения и варите на слабом огне около часа, под накрытой крышкой.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с мясом - шаг №4

Почистите и помойте лук и морковь. Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупную терку.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с мясом - шаг №5

Добавьте мясо, тертую морковь, нарезанный кубиками лук. Посолите, поперчите и варите гороховый суп 2 часа (до готовности мяса).

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с мясом - шаг №6

Суп гороховый с мясом готов.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с мясом - шаг №7

Хорошо суп гороховый мясной подать с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!

Источник