Суп “Куриная радость” с клецками и цветной капустой

Суп “Куриная радость” с клецками и цветной капустой

05.08.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Суп "Куриная радость" с клецками и цветной капустой

6 порций
40 мин

Отличный куриный суп на обед. Просто, вкусно, дешево. Овощи, клецки из манки и куриные крылышки – отличное сочетание.

Продукты (на 6 порций)
Крылышки куриные – 6 шт.
Вода – 2,5 л
Манная крупа – 3 ст. ложки
Куриное яйцо – 1 шт.
Цветная капуста – 200 г
Картофель – 2-3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Зелень – по вкусу
Перец – по вкусу
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Суп "Куриная радость" с клецками и цветной капустой - шаг №1

Помыть куриные крылышки. Залить холодной водой. Дать вскипеть, собрать шумовкой пену. Дать покипеть 10 минут на маленьком огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Суп "Куриная радость" с клецками и цветной капустой - шаг №2

Тем временем очистить и помыть картофель. Порезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп "Куриная радость" с клецками и цветной капустой - шаг №3

Очистить и помыть морковь и репчатый лук. Лук порезать кубиками. Морковь нарезать тонко дольками.

Фото приготовления рецепта: Суп "Куриная радость" с клецками и цветной капустой - шаг №4

Разобрать цветную капусту на соцветия. Хорошо промыть.

Фото приготовления рецепта: Суп "Куриная радость" с клецками и цветной капустой - шаг №5

Добавить в кастрюлю к мясу картофель, лук и морковь. Варить 15 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Суп "Куриная радость" с клецками и цветной капустой - шаг №6

Тем временем сделать тесто для клецек. Смешать 3 ст. ложки манной крупы с куриным яйцом.

Фото приготовления рецепта: Суп "Куриная радость" с клецками и цветной капустой - шаг №7

Добавить 1 щепотку соли, хорошо перемешать. Тесто для клецек готово.

Фото приготовления рецепта: Суп "Куриная радость" с клецками и цветной капустой - шаг №8

Чайной ложкой набрать тесто для клецек (размер – по желанию).

Фото приготовления рецепта: Суп "Куриная радость" с клецками и цветной капустой - шаг №9

Опускать в кипящий суп клецки по очереди, пока не закончится тесто.

Фото приготовления рецепта: Суп "Куриная радость" с клецками и цветной капустой - шаг №10

Выложить в суп цветную капусту. Посолить и поперчить по вкусу. Дать супу закипеть. Варить на небольшом огне под крышкой до готовности клецек, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп "Куриная радость" с клецками и цветной капустой - шаг №11

Суп “Куриная радость” готов. Подавать со свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Блинчики из кукурузной муки, на молоке и кефире