Суп с консервированной фасолью, кабачком и помидорами

3 порции
45 мин (ваши 20 мин)

Суп с консервированной фасолью, кабачком и помидорами — это отличный вариант легкого супа на каждый день, который готовить легко и просто. Благодаря добавлению помидоров и зелени блюдо получается очень ярким и аппетитным.

Пошаговый фото рецепт

Подготовить необходимые продукты.
Морковь очистить.

Очистить репчатый лук.
Морковь, лук и сельдерей нарезать небольшими кусочками или кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи и обжарить 5-7 минут, до легкой румяности и мягкости.

Кабачки нарезать небольшими кубиками.

Добавить кабачки в сковороду, продолжить обжаривать еще 2-3 минуты.

Помидоры нарезать небольшими кубиками.

Переложить в кастрюлю обжаренные овощи.

Добавить нарезанные помидоры и консервированную фасоль.

Влить воду, довести до кипения и варить суп 20 минут.

Петрушку мелко нарезать.

Спустя 20 минут добавить в суп петрушку, соль и черный молотый перец. Варить еще 5 минут и снять с плиты.

Суп с консервированной фасолью, кабачком и помидорами готов к подаче.

Приятного аппетита!

Источник