Суп с консервированной фасолью, кукурузой и фрикадельками из курицы и овощей
04.04.2020|
|
4 порции
40 мин (ваши 20 мин)
Простейший суп на скорую руку выручит вас, когда нужно быстро и полезно накормить семью. В блюде гармонично сочетаются кукуруза, фасоль и сочные куриные фрикадельки с овощами. Попробуйте приготовить это ароматное и легкое первое блюдо!
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Пошаговый фото рецепт
|
Подготавливаем продукты для приготовления супа. |
|
Рис промываем, заливаем водой и доводим до кипения. Варим 10 минут, затем откидываем на сито. |
|
Филе промываем и нарезаем крупными кусочками. |
|
Лук очищаем и нарезаем крупными кусочками. |
|
Куриное филе и лук пропускаем через мясорубку. |
|
У болгарского перца удаляем плодоножку с семенами. Мякоть перца мелко нарезаем. |
|
Морковь очищаем и натираем на мелкой терке. |
|
В фарш кладем болгарский перец, морковь, яйцо и рис. Солим. |
|
Тщательно перемешиваем. |
|
В кастрюлю наливаем 1,2 л воды, доводим до кипения и солим. |
|
Из получившегося фарша формируем фрикадельки и опускаем их в кастрюлю. Даем супу закипеть, делаем минимальный огонь и варим 20 минут. |
|
Нарезаем зеленый лук и укроп. |
|
Суп с консервированной фасолью, кукурузой и фрикадельками из курицы и овощей готов. Подаем, щедро посыпав зеленью. Приятного аппетита! |
