Суп с курицей, грибами и помидорами

Суп с курицей, грибами и помидорами

07.07.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Суп с курицей, грибами и помидорами

3 порции
1 час (ваши 30 мин)

Если вы также не представляете свой обед без первого блюда, представляю вам простой и быстрый вариант — суп с курицей, грибами и помидорами. Получается в результате довольно легкий и аппетитный суп. Благодаря добавлению помидоров и зелени блюдо еще и очень яркое на вид.

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе — 300 г
Шампиньоны — 150 г
Помидоры — 150 г
Картофель — 200 г
Морковь — 70 г
Лук зеленый — 10 г
Масло растительное — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Вода — 1,5 л

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, грибами и помидорами - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, грибами и помидорами - шаг №2

Очистить морковь и натереть на средней терке.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, грибами и помидорами - шаг №3

Шампиньоны нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, грибами и помидорами - шаг №4

Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, грибами и помидорами - шаг №5

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и выложить морковь и грибы. Жарить, помешивая, 4 минуты на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, грибами и помидорами - шаг №6

Затем добавить в кастрюлю картофель и нарезанное филе.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, грибами и помидорами - шаг №7

Залить содержимое кастрюли горячей водой.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, грибами и помидорами - шаг №8

Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и снять пену.
Варить 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, грибами и помидорами - шаг №9

Тем временем нарезать помидоры небольшими кубиками (они придадут супу приятную кисловатую нотку). Зеленый лук мелко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, грибами и помидорами - шаг №10

Спустя 25 минут варки, все овощи и курица дойдут до готовности. На этом этапе добавить помидоры, зеленый лук, всыпать соль и черный молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, грибами и помидорами - шаг №11

Варить суп еще 10 минут на небольшом огне. В конце приготовления обязательно снять пробу и отрегулировать вкус.
Суп с курицей, грибами и помидорами готов к подаче.

Фото приготовления рецепта: Суп с курицей, грибами и помидорами - шаг №12

Приятного вам аппетита!

Источник