Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой

4 порции
1 час 10 мин (ваши 25 мин)

Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой — отличный вариант разнообразия обеденного меню. Горошек и кукурузу используем замороженные, бульон приготовим на курице. Важно выбрать качественные и вкусные плавленые сырки, именно они отвечают за нежную консистенцию и шелковистую структуру супа. А так как в супе отсутствует зажарка, блюдо получается легким и полезным.

Продукты (на 4 порции)

Куриный окорок — 400 г

Горошек замороженный — 150 г

Кукуруза замороженная — 100 г

Плавленый сыр — 2 шт.

Морковь — 80 г

Картофель — 250 г

Соль — 0,5 ч. ложки

Перец черный молотый — по вкусу

Лавровый лист — 2 шт.

Вода — 2,2 л

Пошаговый фото рецепт

Подготовить необходимые ингредиенты.
Картофель и морковь очистить.

Выложить куриный окорок в кастрюлю, добавить лавровый лист.

Залить водой, на среднем огне довести до кипения и снять пену. Варить бульон 35-40 минут.

Очищенный картофель нарезать средними кусочками.

Из готового бульона достать окорок и разобрать. Куриное мясо нарезать крупными кусочками и вернуть в кастрюлю, добавить картофель и варить 10 минут.

Очищенную морковь натереть на средней терке, переложить в кастрюлю и варить суп еще 10 минут.

Плавленые сырки переложить в морозильную камеру на 10 минут, затем натереть сырки на средней терке.

Переложить в кастрюлю плавленый сыр и перемешать.

Добавить следом в кастрюлю кукурузу и горошек. Всыпать соль и черный молотый перец, варить суп 10 минут.

В конце приготовления отрегулировать вкус супа и подавать его к столу.

Приятного вам аппетита!

Источник