Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой

Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой

11.05.2020 Выкл. Автор Russian Food

Фото к рецепту: Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой4 порции
1 час 10 мин (ваши 25 мин)

Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой – отличный вариант разнообразия обеденного меню. Горошек и кукурузу используем замороженные, бульон приготовим на курице. Важно выбрать качественные и вкусные плавленые сырки, именно они отвечают за нежную консистенцию и шелковистую структуру супа. А так как в супе отсутствует зажарка, блюдо получается легким и полезным.

Продукты (на 4 порции)

Куриный окорок – 400 г

Горошек замороженный – 150 г

Кукуруза замороженная – 100 г

Плавленый сыр – 2 шт.

Морковь – 80 г

Картофель – 250 г

Соль – 0,5 ч. ложки

Перец черный молотый – по вкусу

Лавровый лист – 2 шт.

Вода – 2,2 л

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.
Картофель и морковь очистить.

Фото приготовления рецепта: Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой - шаг №2

Выложить куриный окорок в кастрюлю, добавить лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой - шаг №3

Залить водой, на среднем огне довести до кипения и снять пену. Варить бульон 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой - шаг №4

Очищенный картофель нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой - шаг №5

Из готового бульона достать окорок и разобрать. Куриное мясо нарезать крупными кусочками и вернуть в кастрюлю, добавить картофель и варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой - шаг №6

Очищенную морковь натереть на средней терке, переложить в кастрюлю и варить суп еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой - шаг №7

Плавленые сырки переложить в морозильную камеру на 10 минут, затем натереть сырки на средней терке.

Фото приготовления рецепта: Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой - шаг №8

Переложить в кастрюлю плавленый сыр и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой - шаг №9

Добавить следом в кастрюлю кукурузу и горошек. Всыпать соль и черный молотый перец, варить суп 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой - шаг №10

В конце приготовления отрегулировать вкус супа и подавать его к столу.

Фото приготовления рецепта: Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой - шаг №11

Приятного вам аппетита!

Источник