«Сырая» аджика

1 час (ваши 1 час)

Запасем на зиму витаминчики — приготовим «сырую» аджику, заготовку из перца, помидоров, чеснока и зелени. К мясу шикарный соус.

Из этого количества получается 3 банки аджики по 0,5 л.

Пошаговый фото рецепт

Продукты для аджики «сырой» с зеленью перед вами.

Овощи и зелень вымыть, хорошо обсушить.

Как приготовить «сырую» аджику из помидоров, перца и зелени:

По­мидоры разрезать, почистить от плодоножек и семян.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины.

Чеснок почистить.

Перец сладкий разрезать, очистить от семян.

У горького перца отрезать хвостики.

Все пе­ремолоть на мясорубке.

Посолить и хорошо переме­шать. «Сырая» аджика из помидоров и перца с зеленью готова.

Банки хорошо промыть и простерилизовать любым способом.

Разложить в сухие стерилизованные банки аджику.

Банки закрыть пластмассовыми крышками. Хранить аджику «сырую» с зеленью в холодильнике.
Приятного аппетита!

Источник