Сырный суп с чечевицей и колбасой

4 порции

Приготовление этого вкусного и ароматного сырного супа с чечевицей и колбасой занимает всего около 20-25 минут. И до чего же просто он готовится, без дополнительного обжаривания овощей! Копчёная колбаса и сливочный сыр придают супу замечательный аромат и вкус. Чечевица очень хорошо дополняет суп, делая его сытным. Разнообразьте свой обед таким вкусным и питательным супчиком!

Продукты (на 4 порции)

Колбаса копчёная — 160 г

Сыр плавленый сливочный — 100 г

Чечевица красная — 70 г

Картофель — 300 г

Морковь — 100 г

Лук репчатый — 70 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Зелень петрушки — 5-7 г

Вода — 1,5-1,6 л

Пошаговый фото рецепт

Необходимые продукты.

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками, морковь — брусочками.

Картофель очищаем и нарезаем брусочками.

Колбасу нарезаем средними кусочками.

Картофель, колбасу, лук и морковь выкладываем в кастрюлю.

Чечевицу промываем и добавляем к остальным компонентам.

Содержимое кастрюли заливаем горячей водой.

Доводим до кипения и варим суп 15-20 минут.

Затем добавляем плавленый сыр и всыпаем чёрный молотый перец.

Ещё раз доводим суп до кипения и варим 5 минут. За 2 минуты до конца приготовления всыпаем соль (осторожно, сыр и колбаса уже солёные).

Сырный суп с чечевицей и колбасой разливаем по тарелкам, украшаем листиками свежей петрушки и подаём к столу!
Приятного аппетита!

Источник