Сырный суп с консервированной фасолью

5 порций
1 час 15 мин (ваши 25 мин)

Суп с консервированной фасолью и плавленым сыром – отличное первое блюдо, которое поможет вам разнообразить повседневное меню. Супчик получается легким, золотистым, с нежным сливочным вкусом.

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем необходимые продукты.

Куриные бедра промываем и заливаем в кастрюле 2 л воды. Кладем лавровые листики. Доводим до кипения, снимаем пенку и варим бульон 40 минут.

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Из готового бульона вынимаем куриное мясо (в этом блюде оно не понадобится), бульон процеживаем.

Возвращаем бульон в кастрюлю и кладем картофель, варим 10-15 минут.

Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками.

Морковь очищаем и натираем на крупной терке.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью 5 минут.

Сыр нарезаем небольшими кубиками.

В кастрюлю кладем фасоль, сыр и зажарку. Солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения и варим 7-8 минут. Периодически перемешиваем.

Измельчаем укроп.

Кладем в суп укроп, доводим еще раз до кипения и выключаем нагрев.

Суп с консервированной фасолью и плавленым сыром готов. Приятного аппетита!

Источник