Сырный суп с сосисками

4 порции
30 мин (ваши 20 мин)

Очень простой, быстрый и вкусный «студенческий» супчик с сосисками. Суп с плавленым сыром будет нежнее на вкус, ну и сытней, конечно).

Продукты (на 4 порции) Сосиски — 3-4 шт. Сыр плавленый — 2 шт. по 100 г Картофель — 3 шт. Морковь — 1 шт. Лавровый лист — 1-2 шт. Зелень петрушки Паприка молотая Базилик сушеный Перец черный молотый Перец красный молотый Соль Масло растительное — 2-3 ст. ложки Вода — 2 л * Для подачи (по желанию): Сметана Хлеб белый (для гренок)

Пошаговый фото рецепт

Продукты для сырного супа с сосисками перед вами.

Как приготовить сырный суп с сосисками:

Налить воду в кастрюлю, добавить лавровый лист. Вскипятить.

Картофель почистить и нарезать кусочками.

Картошку засыпать в кипящую воду. Варить 15 минут.

Тем временем почистить морковь и натереть на мелкой терке.

Сосиски нарезать кружочками.

Плавленые сырки натереть на мелкой тёрке (можно предварительно положить их в морозилку минут на 20-30, чтобы не размазывались по тёрке).

Зелень мелко нарезать.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Морковь обжарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

К картошке добавить в кастрюлю морковь.

В разогретой сковороде на растительном масле обжарить сосиски до золотистого цвета (по 1-2 минуты с каждой стороны) на среднем огне.

В кастрюлю с супом добавить сыр. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи (например, базилик, паприку).

Добавить в сырный суп сосиски, довести до кипения. Добавить зелень и снять суп с огня.

Сырный суп с сосисками готов. Подать суп можно со сметаной и гренками.
Приятного аппетита!

Источник