Сырный суп со свининой и картофелем

Сырный суп со свининой и картофелем

17.05.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Сырный суп со свининой и картофелем

6 порций
1 час (ваши 15 мин)

Суп со свининой, картофелем и плавленым сыром – отличный вариант быстрого и питательного первого блюда. Свинина, нарезанная небольшими кусочками, варится быстрее, а плавленый сыр придает супу нежный сливочный вкус и приятный аромат.

Продукты (на 6 порций)
Свинина – 200 г
Сыр плавленый – 100 г
Картофель – 3 шт. (400 г)
Лук репчатый – 0,5-1 шт. (80 г)
Морковь – 1 шт. (80 г)
Масло растительное – 1 ст. ложка
Масло сливочное – 1 ст. ложка
Соль – 1 ч. ложка
Перец молотый (смесь перцев) – по вкусу
Лист лавровый – 1-2 шт.
Приправа для супа – 1 ч. ложка
Укроп свежий – 1-2 веточки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Сырный суп со свининой и картофелем - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Картофель, морковь и репчатый лук очистите.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп со свининой и картофелем - шаг №2

Свинину нарежьте небольшими продолговатыми кусочками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп со свининой и картофелем - шаг №3

Налейте в кастрюлю 1,5-2 л воды, переложите в нее мясо и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену и варите на маленьком огне 30-35 минут, до готовности мяса.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп со свининой и картофелем - шаг №4

Репчатый лук нарежьте маленькими кубиками, морковь – брусочками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп со свининой и картофелем - шаг №5

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте репчатый лук до прозрачности, примерно 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп со свининой и картофелем - шаг №6

Добавьте морковь и жарьте еще 5-6 минут, пока морковь не станет мягкой.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп со свининой и картофелем - шаг №7

Добавьте в сковороду сливочное масло и тушите овощи на маленьком огне еще 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп со свининой и картофелем - шаг №8

Картофель нарежьте брусочками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп со свининой и картофелем - шаг №9

Переложите картофель в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп со свининой и картофелем - шаг №10

Добавьте овощи из сковороды, доведите до кипения и варите суп 15 минут на среднем огне, до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп со свининой и картофелем - шаг №11

Добавьте в суп специи – смесь молотых перцев, соль, специи для супа и лавровый лист.
Плавленый сыр натрите на мелкой терке и добавьте в суп.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп со свининой и картофелем - шаг №12

Дайте супу прокипеть 2-3 минуты, чтобы сыр полностью расплавился.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп со свининой и картофелем - шаг №13

Суп со свининой и плавленым сыром готов. Разлейте суп по тарелкам.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп со свининой и картофелем - шаг №14

Украсьте свежей зеленью укропа и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп со свининой и картофелем - шаг №15

Просто, быстро, вкусно – идеальное сочетание!

Источник