Тосты с яйцом, консервированной фасолью и солёными огурцами

1 порция
15 мин (ваши 15 мин)

Сытный и вкусный завтрак из простых продуктов — хрустящие тосты, нежная консервированная фасоль, сочные ломтики солёного огурца и яичница-глазунья. Готовки на 10-15 минут, а результат порадует даже гурмана. Попробуйте!

Продукты (на 1 порцию)

Хлеб белый тостовый — 2 ломтика

Яйцо — 1 шт.

Огурцы солёные — 50-70 г

Фасоль консервированная — 80 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый- по вкусу

Масло растительное (для жарки) — 1 ст. ложка

Петрушка свежая (для украшения) — 1 веточка

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты по списку.

Разогрейте в сковороде на среднем огне растительное масло. Выложите в сковороду хлебные ломтики и обжарьте примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Нарежьте солёные огурцы кружочками толщиной примерно 3-4 мм. Извлеките из сковороды поджаренный хлеб и нарежьте треугольниками.

Разбейте в сковороду яйцо и обжарьте примерно 3-4 минуты, чтобы белок полностью приготовился, а желток остался жидким.

Выложите кусочки поджаренного хлеба на тарелку.

Поверх хлеба выложите консервированную фасоль с соусом.

Добавьте ломтики солёного огурца.

Поверх хлеба, фасоли и огурцов выложите поджаренное яйцо. По желанию предварительно придайте яйцу более аккуратную форму, подрезав яичный белок по краям. Присыпьте яйцо щепоткой соли и чёрного перца.

Тосты с яичницей-глазуньей, консервированной фасолью и солёными огурцами готов.
По желанию украсьте блюдо веточкой зелени и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Источник