Трайфл с черешней и сливочным сыром

Трайфл с черешней и сливочным сыром

09.06.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Трайфл с черешней и сливочным сыром

Трайфл – это традиционный английский десерт из кусочков бисквита, пропитанных алкоголем, кремом или кофе, со свежими фруктами и взбитыми сливками. Трайфл с черешней и сливочным сыром выложим традиционно слоями в прозрачные креманки, чтобы можно было разгядеть слои.

Продукты
Черешня свежая – 100 г
Малина свежая – 20 г
Печенье овсяное (или бисквитное) – 100 г
Сыр маскарпоне (или любой сливочный) – 150 г
Сливки жирные (22-33%) – 100 г
Пудра сахарная – 50 г (2 ст.л.)
Кофе сваренный – 100 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Трайфл с черешней и сливочным сыром - шаг №1

Чтобы приготовить трайфл с черешней и сливочным сыром, подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Трайфл с черешней и сливочным сыром - шаг №2

Как приготовить трайфл с черешней и сливочным сыром:

Смешайте маскарпоне, сливки и сахарную пудру, взбейте вилкой или венчиком до однородности. Если делаете трайфл на большую компанию – можно воспользоваться комбайном или блендером.

Фото приготовления рецепта: Трайфл с черешней и сливочным сыром - шаг №3

Должна получиться воздушная сливочная масса, похожая на взбитые сливки по консистенции.

Фото приготовления рецепта: Трайфл с черешней и сливочным сыром - шаг №4

Очистите черешни от косточки и нарежьте ее на кусочки. Если у вас большая креманка – можно не нарезать.

Фото приготовления рецепта: Трайфл с черешней и сливочным сыром - шаг №5

В прозрачные креманки или бокалы покрошите овсяное печенье. Можно вместо него взять бисквитное печенье или испечь бисквит специально. Полейте аккуратно печенье кофе, чтобы оно пропиталось и стало мягким.

Фото приготовления рецепта: Трайфл с черешней и сливочным сыром - шаг №6

Сверху выложите подготовленную черешню и пару ягод малины для разнообразия вкуса.

Фото приготовления рецепта: Трайфл с черешней и сливочным сыром - шаг №7

Осторожно ложкой (или с помощью кулинарного конверта) на ягоды выложите часть крема.

Фото приготовления рецепта: Трайфл с черешней и сливочным сыром - шаг №8

Повторите слои столько раз, сколько позволяет высота креманки.

Фото приготовления рецепта: Трайфл с черешней и сливочным сыром - шаг №9

Украсьте трайфл с черешней и сливочным сыром ягодами или мятой. И наслаждайтесь!

Источник