Творожная запеканка с манной крупой

Творог разминаем картофелемялкой или протираем через металлическое сито. Мягкий творог сделает запеканку более воздушной и нежной.
Духовку сразу разогреваем до 180°С.

К яйцам добавляем немного соли, сахар (добавляйте по вкусу, по кислоте творога).

Взбиваем миксером или перемешиваем венчиком.

К творогу добавляем яйца, сметану и ванильный сахар. Перемешиваем.

Добавляем манку и разрыхлитель. Ещё раз перемешиваем, до однородного состояния. Можно добавить юзюм по желанию.

Сухую форму для запекания смазываем кусочком сливочного масла. Размер моей формы — 26х17 см, глубина — 5 см.

Перекладываем творожную массу в форму и выравниваем поверхность.

Присыпаем коричневым сахаром (чтобы при запекании верх не отделился от основной массы).
Коричневый сахар придаст запеканке румяную аппетитную корочку и карамельный вкус.
Ставим форму в разогретую духовку, запекаем примерно минут 40 — ориентируйтесь на свою духовку.

Творожная запеканка с манной крупой готова! Даём немного остыть. После остывания запеканка немного осядет.

Подаём творожную запеканку в тёплом или холодном виде со сметаной.
Это очень вкусный и полезный завтрак для вашей семьи.
Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!