Творожно-сливочный десерт с ягодами

Творожно-сливочный десерт с ягодами

20.05.2020 Выкл. Автор Russian Food

Фото к рецепту: Творожно-сливочный десерт с ягодами

Ну о-очень вкусно! Готовим дома вместе. Очень лёгкий, нежный и вкусный десерт из творога и жирных сливок, как мороженое. Готовить легко и быстро, а получается вкусно и красиво.

Продукты

Творог жирный 9% – 300 г

Сливки 20%-33% – 170 мл

Сахар – 50 г

Желток – 1 шт.

Масло сливочное – 70 г

Ванилин – 1/3 ч. ложки

Ягоды (у меня – малина, черника, клубника) – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный десерт с ягодами - шаг №1

Творог протираем через мелкое металлическое сито.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный десерт с ягодами - шаг №2

Размягченное сливочное масло взбиваем миксером в пышную массу.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный десерт с ягодами - шаг №3

В сотейник высыпаем сахар и ванильный сахар, добавляем желток. Хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный десерт с ягодами - шаг №4

Добавляем в эту массу сливки и еще раз перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный десерт с ягодами - шаг №5

Ставим сотейник на плиту и варим на медленном огне до загустения. Оставляем остывать.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный десерт с ягодами - шаг №6

В протертый творог добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный десерт с ягодами - шаг №7

Охлажденную желтково-сливочную массу выливаем в творог и еще раз тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный десерт с ягодами - шаг №8

В порционную форму выкладываем небольшое количество творожной массы и любые ягоды (у меня – малина, клубника и голубика).

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный десерт с ягодами - шаг №9

Опять выкладываем творожную массу, разравниваем. Убираем десерт в холодильник для стабилизации творожного крема.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный десерт с ягодами - шаг №10

Творожный десерт достаём из холодильника, украшаем свежими ягодами перед подачей.
Десерт из творога с ягодами готов.
Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Источник