Творожно-сырная запеканка (без муки)

Творожно-сырная запеканка (без муки)

05.05.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Творожно-сырная запеканка (без муки)

4 порции
50 мин (ваши 20 мин)

Изумительный рецепт творожно-сырной запеканки с паприкой и сушёным чесноком. За счет добавления крахмала запеканка получается тающей во рту, похожей на суфле. Нежный сырный вкус в каждой ложке! Готовить такую запеканку проще простого: достаточно все смешать и отправить в духовку.

Продукты (на 4 порции)
Творог 5% – 150 г
Сыр твердый – 150 г
Яйца – 2 шт.
Кефир – 100 мл
Крахмал картофельный – 3 ст. ложки
Чеснок сухой – 1/2 ч. ложки
Паприка молотая – 1 ч. ложка
Разрыхлитель – 1/2 ч. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Творожно-сырная запеканка (без муки) - шаг №1

Подготовить все ингредиенты по списку.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сырная запеканка (без муки) - шаг №2

Выложить в миску творог, немного размять.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сырная запеканка (без муки) - шаг №3

Следом к творогу влить кефир.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сырная запеканка (без муки) - шаг №4

Вбить яйца.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сырная запеканка (без муки) - шаг №5

Перемешать все компоненты при помощи погружного блендера – буквально несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сырная запеканка (без муки) - шаг №6

Всыпать следом крахмал и разрыхлитель теста. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сырная запеканка (без муки) - шаг №7

Твердый сыр натереть на крупной терке и добавить в миску.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сырная запеканка (без муки) - шаг №8

Добавить соль, перец, сухой чеснок и паприку.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сырная запеканка (без муки) - шаг №9

Перемешать при помощи столовой ложки.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сырная запеканка (без муки) - шаг №10

Форму для запекания смазать маслом, выложить туда творожно-сырную массу и отправить в духовку. Готовить творожно-сырную запеканку с пряностями при 180 градусах 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сырная запеканка (без муки) - шаг №11

Спустя время запеканку слегка остудить.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сырная запеканка (без муки) - шаг №12

Украсить запеканку свежей зеленью, по желанию дополнить сметаной и свежими овощами и подать к столу.
Приятного аппетита!

Источник