Творожно-сырная запеканка (без муки)

4 порции
50 мин (ваши 20 мин)

Изумительный рецепт творожно-сырной запеканки с паприкой и сушёным чесноком. За счет добавления крахмала запеканка получается тающей во рту, похожей на суфле. Нежный сырный вкус в каждой ложке! Готовить такую запеканку проще простого: достаточно все смешать и отправить в духовку.

Продукты (на 4 порции)

Творог 5% — 150 г

Сыр твердый — 150 г

Яйца — 2 шт.

Кефир — 100 мл

Крахмал картофельный — 3 ст. ложки

Чеснок сухой — 1/2 ч. ложки

Паприка молотая — 1 ч. ложка

Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Подготовить все ингредиенты по списку.

Выложить в миску творог, немного размять.

Следом к творогу влить кефир.

Вбить яйца.

Перемешать все компоненты при помощи погружного блендера — буквально несколько минут.

Всыпать следом крахмал и разрыхлитель теста. Перемешать.

Твердый сыр натереть на крупной терке и добавить в миску.

Добавить соль, перец, сухой чеснок и паприку.

Перемешать при помощи столовой ложки.

Форму для запекания смазать маслом, выложить туда творожно-сырную массу и отправить в духовку. Готовить творожно-сырную запеканку с пряностями при 180 градусах 25-30 минут.

Спустя время запеканку слегка остудить.

Украсить запеканку свежей зеленью, по желанию дополнить сметаной и свежими овощами и подать к столу.
Приятного аппетита!

Источник