Творожно-тыквенная запеканка

8 порций
1 час (ваши 20 мин)

Такие полезные тыква и творог в одной запеканке – это же чистое здоровье! А приготовить творожно-тыквенную запеканку вам будет очень легко с нашим рецептом.

Продукты (на 8 порций)

Тыква — 0,5 кг

Творог — 250 г

Молоко — 1 стакан

Крупа манная — 4 ст. ложки

Яйца — 4 шт.

Масло сливочное — 80 г

Сахар — 100 г (по вкусу)

Соль — 1 щепотка (по вкусу)

Масло растительное — 3-4 ст. ложки (сколько уйдет)

Сметана — 0,5 стакана

Пошаговый фото рецепт

Продукты для творожно-тыквенной запеканки перед вами.

Как приготовить запеканку творожно-тыквенную:

Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочка­ми.

Приготовить сковороду, разогреть, налить растительное мас­ло (2-3 ст. ложки), выложить подготовленную тыкву в горячее масло. Обжарить тыкву на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.

Молоко поставить на огонь, довести до кипения, посолить, добавить сахар и постепенно всыпать туда манную крупу, постоянно помешивая. Заварить манку до густой массы.

В миску вбить куриные яйца. Яйца взбить сна­чала отдельно.

Затем взбить яйца добавив сахар по вкусу (2-3 ст. ложки).

Добавить творог. Потом все взбить вместе с творогом.

В яично-творожную массу добавить манную кашу. Перемешать.

Затем добавить в миску жареную тыкву, хорошо перемешать.

Включить духовку.
Сковороду (или форму) смазать оставшимся растительным ма­слом (1 ст. ложка), выложить приготовленную массу, разложить сверху ку­сочки сливочного масла (около 30 г).

Поставить форму на среднюю полку в разогретую духовку и выпекать творожно-тыквенную запеканку до готовности (около 20 минут) при температуре 180-190 градусов.
Творожно-тыквенная запеканка готова!

Лучше, когда творожно-тыквенная запеканка подается к столу горячей. К запекан­ке можно подать сметану или варенье.
Приятного аппетита!

Источник