Творожные булочки с бананом и шоколадом

12 порций
25 мин (ваши 20 мин)

Замечательные булочки, которые готовятся на сковороде. В этих булочках очень гармонично сочетаются вкусы несладкого творожного теста и сладкой начинки из банана и шоколада, а готовятся такие булочки за считанные минуты.

Продукты (на 12 порций) Для теста: Творог — 200 г Яйцо — 1 шт. Мука — 130-160 г (1 стакан ёмкостью 200 мл ± 1 ст. ложка с горкой) Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки Соль — 1 щепотка * Для начинки: Банан — 150 г (1 шт.) Шоколад темный — 30 г (1/3 плитки массой 90 г) * Для жарки: Масло растительное — 2 ст. ложки * Для посыпания булочек: Сахарная пудра — 1 ст. ложка Какао-порошок — 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецепт

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Творог лучше брать сухой.

Творог размять вилкой.

Добавить яйцо, щепотку соли и муку, просеянную с разрыхлителем.

Замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, в зависимости от влажности творога. У меня ушло 140 граммов.
Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и оставить на 10 минут.

Шоколад разделить на 12 равных кусочков.
Банан разрезать на 12 равных по толщине кружочков.

Из теста сделать колбаску и разрезать на 12 равных частей.

Руками сформировать лепешку диаметром 5-6 см.

В центр лепешки положить кусочек банана и на него выложить кусочек шоколада.

Края подвернуть к центру и защипнуть.

Сформировать колобок.

Выложить булочки на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить на среднем огне до золотистого цвета (3 минуты).

Булочки перевернуть и накрыть крышкой, обжарить еще в течение 4 минут, до готовности.

Соединить сахарную пудру и какао-порошок.
Посыпать этой смесью готовые творожные булочки с бананом и шоколадом.

Приятного аппетита!

Источник